Inilah Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Pepes ikan merupakan salah satu jenis masakan pepes yang banyak digemari oleh berbagai kalangan masyarakat. Pepes sering juga disebut sebagai pais yang termasuk ke dalam salah satu makanan khas dari Jawa Barat. Pepes umumnya menggunakan daun pisang sebagai pembungkus yang juga dapat menambah aroma dari masakan tersebut. Ada banyak bahan yang bisa digunakan sebagai bahan pepes ini seperti ayam, jamur, tahu, sayuran, dan masih banyak lagi. Tentunya sebagian besar orang sudah mengenal tentang makanan pepes ini. Pepes ikan mas termasuk salah satu olahan pepes yang nikmat dan cocok dijadikan lauk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Untuk membuat pepes ini sebenarnya cukup mudah tetapi harus menggunakan bahan yang tepat dan teknik pengolahan yang benar serta harus membungkusnya secara baik pula.

Umumnya untuk membuat pepes ikan mas ini menggunakan berbagai macam bumbu yang cukup sederhana dan bisa menambahkan beberapa bumbu pelengkap seperti bumbu iris, bumbu putih, ataupun bumbu kuning. Pepes ikan tersebut memang biasa dibuat langsung dengan menggunakan bumbu mentah yaitu bumbu yang sebelumnya tidak ditumis terlebih dahulu sehingga akan menghasilkan aroma pepes yang khas. Akan tetapi apabila bumbu yang ada ditumis terlebih dahulu juga tak akan masalah tetapi aroma yang dihasilkan akan sedikit berbeda. Tak perlu pusing dengan cara membungkus pepes ikan ini karena bila dilakukan dengan benar akan terasa mudah. Letakkan pepes ikan bersama dengan bumbu yang disiapkan lalu diletakkan di atas daun pisang selanjutnya daun pisang ini digulung-gulung hingga terbungkus rapat. Sematkan lidi di kedua ujungnya.

Seperti yang sudah dijelaskan di atas bahwa membuat pepes ikan ini ternyata tak terlalu sulit tetapi memang membutuhkan sedikit waktu dari menyiapkan bahan, mengolah, hingga menyajikannya. Bagi Anda yang saat ini sedang ingin makan pepes tetapi tak ingin ribet maka bisa langsung memesan pepes ikan mas Ibu Tatty yang lezat dan bergizi. Pepes ikan yang satu ini durinya lunak, bumbunya meresap sampai ke dalam, dan siap untuk dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *